Pastırma ve yumurta ile doldurulmuş kabak
İçindekiler
- 1 kabak
- 1 soğan
- 100 g domuz pastırması
- 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz, tatmak
- karabiber, tatmak
- kiraz domates, tatmak
- 4-6 yumurta
- frenk soğanı , tatmak için tat
- peynir, tatmak, isteğe bağlı
Talimatlar
- Kabakı uzunlamasına ikiye bölün.
- Kaşıkla iki tekne oluşturacak şekilde içini çıkarın.
- Soğanı soyun.
- Eti, soğanı ve pastırmayı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tavada ısıtın orta-yüksek Ateşi ısıtın.
- Soğan ve pastırmayı yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
- Pişen eti ekleyin, 4-5 dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Kirazları alın domates.
- Kabakları kızarmış karışımla doldurun.
- Yarım domatesleri üstüne yayın.
- Bir fırın tepsisine koyun ve 180°C’de yaklaşık 12 dakika pişirin.
- Kabak yarısına yumurtaları kırın, baharatlayın tuz ile.
- Tadına göre peynir serpin.
- 3 ila 5 dakika daha graten yapın.
- Kabak dolmasını fırından çıkarın ve üzerine kıyılmış frenk soğanı serperek servis edin.
Kabak yarımları yeterince sağlam değilse, bir bıçakla kolayca alttan düz kesilebilir.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- yemek kaşığı
- kızartma tavası
- fırın tepsisi
