Pastırma ve zeytin ile pişmiş tavuk terrine

Pastırma ve zeytin ile pişmiş tavuk terrine

Fırında Bacon Terrine, doyurucu ve doyurucu. İçi kıyılmış tavuk fileto parçaları, yumurta ve zeytinlerin lezzetli bir karışımıdır, dış kısmı ise lezzetli bir çıtır domuz pastırması tabakasıyla kaplanmıştır. Fırın tepsisini pastırma ile hizalayın, kıyılmış et karışımını ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin. Konuklara da servis edilebilecek lezzetli bir yemek zaten hazır.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 4 yumurta
  • 2-3 baget dilimleri
  • 100-150 ml süt
  • 200-250 g tavuk göğsü
  • 10 zeytin, çekirdeksiz
  • 100 g peynir
  • 400-450 g kıyılmış tavuk
  • 1 yemek kaşığı tahıl hardal
  • Tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı

  • 200-250 g domuz pastırması

Talimatlar

  1. Üç yumurtayı bir tencereye koyun ve sertleşinceye kadar kaynatın.
  2. Isıdan alın, soğumaya bırakın, ardından bıçakla doğrayın.
  3. Bageti küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
  4. Sütü dökün üzerlerine 5-7 dakika ıslanmaya bırakın.
  5. Tavuk göğsü ve zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  6. Peyniri rendeleyin.
  7. Bir kapta kıyma, haşlanmış yumurta, çiğ yumurta, tavuk göğsü, ıslatılmış baget, zeytin, peynir, hardal, tuz ve karabiber.
  8. Bir fırın tepsisini tereyağı ile bolca yağlayın.
  9. İnce pastırma dilimleri ile kaplayın.
  10. Kenarları biraz sarkacak şekilde üst üste koyun .
  11. Kıyma karışımını kalıba koyun.
  12. Çürük kalmayacak şekilde bir kaşıkla bastırın. daha büyük tava.
  13. Ilık suya dökün, daha büyük kabın yarısına kadar ulaşın.
  14. Yaklaşık bir saat 200 °C’de bir saat pişirin.
  15. Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.

Araçlar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pan
  • kase
  • grater
  • somun tava

Ipuçları

Bu tarif için dikdörtgen bir ekmek tavası idealdir.

En yeni tarifler