Patates, biber ve havuç ile doyurucu sığır çorbası

Talimatlar

1. Soğanları soyun, birini küçük parçalara ayırın ve diğerini bütün bırakın.
2. Eti ve bütün soğanı bir tencereye koyun.
3. Soğuk suya dökün, kaynatın ve etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. .
4. Ardından eti çıkarın, soğumaya bırakın ve lokmalık parçalar halinde kesin.
5. Et suyunu ince bir elekten süzün ve tekrar kaynatın.
6. Patatesleri soyun ve ısırık büyüklüğünde doğrayın.
7. Patatesleri et suyuna ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
9. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
10. Bitkisel yağı ısıtın bir tavada orta ateşte.
11. İkinci ince doğranmış soğanı ekleyin Yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.
12. Ardından havuçları ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartın.
13. Ardından biberleri ekleyin ve kızartın sebzeleri karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin.
14. Ardından salçayı ekleyin, karıştırın Karıştırın ve 1 dakika sonra ocaktan alın.
15. Et suyuna kıymayı ekleyin.
16. Sotelenmiş sebzeleri ekleyin.
17. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve son olarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce dana çorbası kıyılmış otlar serpin.