Patates, eritilmiş peynir ve ringa balığı ile doldurulmuş lavaş ruloları
İçindekiler
- 300-350 g patates
- tereyağı, tatmak için
- 1 ringa balığı
- 100-150 g işlenmiş peynir
- 1 demet frenk soğanı
- 1 adet lavaş ekmeği
- 2-3 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez
Talimatlar
- Patatesleri soyun, bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
- Tereyağı ekleyin ve patatesleri püre haline getirin.
- Soğumaya bırakın.
- Ringi atın ve küçük filetolar halinde kesin.
- Peyniri iri rendeleyin .
- Soğanları soyun ve ince doğrayın.
- lavaşı ekşi krema ile yayın ve patates püresini eşit bir tabaka halinde yayın.
- Üzerine ringa balığı serpin, soğan ve peynir serpin.
- Her şeyi sarın bir rulo haline getirin.
- Bitmiş ruloyu 30 – 60 dakika boyunca yerleştirin Buzdolabına koyun.
- Patates ve ringa balığı ile doldurulmuş ruloyu servis yapmadan önce porsiyonlar halinde kesin.
Lavaş dolgu ile kaplanırken kenarda birkaç santimetre boşluk kalmasına özen gösterilmelidir.
Eşyalar
- pan
- patates ezici
- bıçak
- kesme tahtası
- grater
