Patates, kabak ve sığır eti ile güveç
İçindekiler
- 400g sığır eti
- 5 patates
- 300g balkabağı
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Tuz, tatmak
- Biber, tatmak
- Yenibahar, tatmak
- 250ml su
- 80g tereyağı
Talimatlar
- Eti, patatesi ve balkabağını orta büyüklükte doğrayın.
- Soğanları ve havuçları küp şeklinde doğrayın.
- Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Eti her taraftan kızartın ve tavaya aktarın. plaka.
- Aynı tavada, havuç ve soğanlı patatesleri yaklaşık 5 ila 8 dakika kızartın.
- Ardından balkabağını da 8 dakika kızartın.
- Kızartırken biraz yağ ekleyin. Etleri tencerelere koyun, biraz tuz ekleyin, Pul biber ve yenibahar ekleyin.
- Patatesleri soğan ve havuç ile üzerine yayın ve son olarak balkabağı. Her şeyi hafifçe tuzlayın.
- Suyu, içindekilerin yarısını kaplayacak şekilde tavalara dökün.
- Üzerine küçük bir parça tereyağı koyun.
- Güveçleri kapaklarla kapatın ve 180ºC’de 1 saat 40 dakika güveçte pişirin Fırının içinde.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- pan
- spatula
- fırın için güveç kapları
