Patates, kruton ve krema ile kremalı soğan çorbası

Patates

Patatesli ve kremalı kremalı, inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli. Şeri ve kekik ile rafine edilen çorba, keskin bir tat ve harika bir aroma kazanıyor. Soğanlar önce sarımsakla kavrulur ardından patatesle birlikte haşlanır. Böylece hazırlık oldukça basittir, böylece marş çok hızlı bir şekilde oluşturulabilir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 500-600 g soğan
  • 350 g patates
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 dal kekik
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 800-1000 ml
  • tavuk suyu veya sebze suyu
  • 100 ml krema
  • tuz, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • 1 yemek kaşığı şeri
  • Otlar, tatmak için, isteğe bağlı
  • Kruton, tatmak için, isteğe bağlı

Talimatlar

  1. Sebzeleri soyun.
  2. Soğanları çeyrek halkalar halinde kesin, patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  3. Sarımsakları sıkın ve kekiği doğrayın.
  4. Tereyağını orta ateşte bir tencerede eritin.
  5. Soğanları ekleyin ve altın rengi olana kadar soteleyin, sürekli karıştırın.
  6. Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
  7. Patatesleri ekleyin ve suyu ilave edin.
  8. Sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  9. Çorbayı ocaktan alın, hafifçe soğumaya bırakın ve bir daldırmalı blender kullanarak karıştırın.
  10. Krema, tuz, karabiber, kekik ve şeri ekleyin.
  11. Isıya geri dönün ve 7-10 dakika daha pişirin.
  12. Servis etmeden önce bitmiş soğan çorbasını kruton ve otlar ile serpin.

Araçlar

  • soyucu
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • ağır tabanlı tencere
  • el blenderi

Ipuçları

Soğan çorbasının ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlı olarak, biraz daha fazla veya daha az et suyu ekleyin.

En yeni tarifler