Patates, soğan ve ekşi krema soslu kızarmış dana eti

Patates

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 43 dakikalar

İsveç’te bu yemeğe, 19. yüzyılın başlarında popüler olan Stockholm otel ve restoranının onuruna Rydberg denir. Yıllardır yapılışı değişmez aynı şekilde yapılır.Et, soğan ve patates ayrı ayrı kızartıldıktan sonra tabağa yan yana koyularak hardal sosu ve dilerseniz çiğ yumurta sarısı ile servis edilir. . Patates, soğan ve ekşi krema soslu kavrulmuş dana eti lezzetli, lezzetli ve çok doyurucu. Sadece deneyin ve kendinizi ikna edin.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Patates
Patates

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 43 dakikalar

İsveç’te bu yemeğe, 19. yüzyılın başlarında popüler olan Stockholm otel ve restoranının onuruna Rydberg denir. Yıllardır yapılışı değişmez aynı şekilde yapılır.Et, soğan ve patates ayrı ayrı kızartıldıktan sonra tabağa yan yana koyularak hardal sosu ve dilerseniz çiğ yumurta sarısı ile servis edilir. . Patates, soğan ve ekşi krema soslu kavrulmuş dana eti lezzetli, lezzetli ve çok doyurucu. Sadece deneyin ve kendinizi ikna edin.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: kızarmış et | Menü: ana yemekler, et yemekleri | Yerel mutfak: İsveç tarifleri

İçindekiler

  • ½ yemek kaşığı tane hardal
  • ½ yemek kaşığı Dijon hardalı
  • ½ çay kaşığı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı ekşi krema
  • 450 g patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • tuz, tatmak için
  • karabiber , tatmak için
  • 2 soğan
  • 300 g sığır eti
  • otlar, tatmak için
  • 2 yumurta sarısı, isteğe bağlı

Talimatlar

  1. Sos için küçük bir kaseye hardal, pudra şekeri ve ekşi kremayı koyun.
  2. İyice karıştırın, tada göre daha fazla veya daha az hardal kullanılabilir. bir buçuk santimetre.
  3. Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
  4. Patatesleri kahverengileşinceye kadar yaklaşık 20 dakika kızartın, tuz ve karabiber serpin.
  5. Patatesleri üzerine yerleştirin. sıcak bir tabak, folyo ile kaplayın.
  6. Soğanları soyun, küçük parçalar halinde kesin.
  7. Bir yemek kaşığı tereyağını tavada ısıtın.
  8. Soğanları yumuşayana kadar, kahverengi olmayana kadar yaklaşık 5 ila 6 dakika pişirin.
  9. Ardından çıkarın ve sıcak tutun.
  10. Eti eşit büyüklükte parçalara ayırın.Patates gibi veya biraz daha büyük parçalara ayırın.
  11. Kalan bitkisel yağı tavada ısıtın.
  12. Eti yaklaşık 3-4 dakika kızartın, tuz ve biber.
  13. Patatesleri, soğanları ve etleri sıcak tabağa yan yana dizin.
  14. G Rosto etini sos ve otlar ile servis edin.
  15. İsterseniz çiğ yumurta sarısını ayrı bir küçük kaseye ekleyin.

Eşyalar

  • kase
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • soyucu
  • kızartma tavası
  • yemek kaşığı
  • plaka
  • kalın folyo