Patates, soğan ve sarımsak ile lezzetli balkabağı kremalı çorba
İçindekiler
- 400 g balkabağı
- ½ çay kaşığı hindistan cevizi, öğütülmüş
- 2 patates
- 1 diş sarımsak
- 700 ml su
- 1 soğan
- baharat, tercihinize göre
- tuz, tadı
- biber, tadı
Talimatlar
- Kabağı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Soğan ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın.
- Patatesleri soyun, soğuk suda durulayın ve büyük küpler halinde kesin.
- Yağı bir tencerede ısıtın.
- İçinde soğan ve sarımsağı yarı saydam olana kadar kızartın.
- Kabağı ve patatesleri ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
- Su, tuz ve baharatları ekleyin ve çorbayı 30 dakika pişirin.
- Kabağı çıkarın. Çorbayı ocaktan alıp el blenderi ile püre haline getirin.
- Hindişi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve balkabağı kremalı çorbayı iyice karıştırın.
Onlara kruton ve ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- sebze soyucu
- pot
- el blender
- karıştırma kaşığı
