Patates, soğan ve süzme peynir ile Ukrayna köfte

Patates

Alışılmadık bir kombinasyon, özel tadı karakterize eder. Bu köfteler, kuark ve patates dolgusu ile lezzetlidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Hamur

  • 400 g buğday unu
  • 1 yumurta
  • 100 ml su, soğuk
  • Tuz, tatmak için

Doldurma

  • 800 g patates, pişmiş
  • 200 g kuark
  • 1 soğan, büyük
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • tuz, tatmak
  • karabiber, tatmak

Talimatlar

Hamur

  1. Unu eleyin, yumurtaları ve tuzu ortasına ekleyin.
  2. Suya azar azar dökün, orta sertlikte bir hamur elde edin. yarım saat dinlenmeye bırakın.
  3. Doldurma
  4. Soğanı soyun, ince doğrayın ve tereyağında hafifçe soteleyin.
  5. Haşlanmış patatesleri ve lor peyniri kıyma makinesinden geçirin, soğan, yumurta, tuz ve karabiberle iyice karıştırın. .

Köftelerin Hazırlanışı

  1. Hamuru yaklaşık 2 mm kalınlığında un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde açın.
  2. Daireleri kesmek için bir bardak kullanın.
  3. Her dairenin üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı iç harcı koyun, katlayın. orta ve kenarlar birlikte bastırın.
  4. Bitmiş köfteleri un serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Suyu tencerede kaynatın ve köfteleri içinde pişirin.
  6. Bitmiş köfteleri eritilmiş tereyağı veya ekşi ile servis edin krema, istendiği gibi.

Araçlar

  • mutfak robotu
  • kase
  • oklava
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kıyma makinesi
  • pan
  • cam
  • pot

En yeni tarifler