Patates, tavuk ve soğan ile mantı

Name: Patates, tavuk ve soğan ile mantı
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Özbek tarifleri
Ingredients: Hamur 1½ çk tuz; 350-400 ml su; 700 gr un; Doldurma 350 gr soğan; 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ; 350-380 gr patates; 700 gr tavuk kıyma; 1½ çk tuz; ½ çay kaşığı karabiber

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 90 dakikalar

İnce, yumuşak hamur ve kıyma, patates ve kızarmış soğandan oluşan lezzetli bir dolgu, her kalbi daha hızlı attıracak. Sulu, harika kokulu, lezzetli ve çok doyurucu, konuklar kendilerini duyurduklarında mükemmel bir yemektir. İlk olarak hamur hazırlanır ve bir süre dinlenmeye bırakılır. Daha sonra kıyma sebzelerle karıştırılır. Sadece hamuru açın, dolguyu ekleyin ve mantıyı oluşturun. Daha sonra mantı tenceresinde buharda pişirilen sonuç, kıyaslanamayacak kadar lezzetli bir yemektir. Patatesli, tavuklu ve soğanlı mantı, doyurucu mutfağı seven herkes için mükemmeldir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 90 dakikalar

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Uç!

Kahve için çikolatalı kolay mermer kek

Tarife

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Asya | Hazırlık: Elektronik Sigara | Menü: Yapıştır yemekleri, ana yemekler | Yerel mutfak: Özbek tarifleri

İçindekiler

Hamur

1½ çay kaşığı tuz
350-400 ml su
700 g un

Doldurma

350 g soğan
1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
350-380 g patates
700 g kıyılmış tavuk
1½ çk tuz
½ çk Karabiber

Talimatlar

Hamuru hazırlayın

Ilık suyu bir kaseye dökün, içindeki tuzu çözün.
Ardından elenmiş unun içine dökün.
Elinize yapışmayan sert bir hamur yoğurun.
Poşete sarın ve 20 dakika bekletin- 25 dakika bekletin.

İç harcını hazırlayın

Soğanları soyun, küçük parçalar halinde doğrayın.
Kızartma tavasında bitkisel yağı orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyin ve soteleyin
Hafif soğumaya bırakın.
Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin.
Kıymayı patates, soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.

Mantıyı hazırlayın

Hamuru birkaç parçaya bölün .
Her parçayı ince bir şekilde, kenar uzunlukları 12 olan kareler halinde açın -15 cm.
Üzerine dolguyu koyun.
Dört köşeyi ortaya doğru kaldırın.
Kenarlarından birleştirerek sıkıştırın ve
İki köşeyi aynı anda birleştirin.
Mantı tenceresinde kalıplanmış mantı buharında yaklaşık 40-45 dakika.
Ardından bir tabağa dizin ve hemen servis yapın.