Patates ve baharatlarla fırında pişmiş kaz

Patates ve baharatlarla fırında pişmiş kaz

Fırında patatesle birlikte kavurma makinesinde pişirilir. Kümes hayvanları kırmızı ve iştah açıcı bir kabuk alır ve harika bir tatil yemeğidir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 5.5 kg kaz, bütün
  • Tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için
  • 1.3 kg patates, tercihen küçük

Talimatlar

  1. Kazı soğuk suyla yıkayın, kağıt havluyla kurulayın.
  2. İçini ve dışını tuzlayın.
  3. 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
  4. Kazı buzdolabından çıkarın ve
  5. kağıt ile hafifçe kurulayın. havlular.
  6. Oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
  7. Kazı aralıklarla kesin.
  8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  9. Kazı tel ızgaralı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  10. Fırında 1 saat 160°C’de.
  11. Patatesleri soyun ve kaynayan tuzlu suda 3-5 dakika pişirin.
  12. Sıvıyı süzün.
  13. Kazı fırından çıkarın ve yağı boşaltın.
  14. Kazı kaldırın ve altına patatesleri koyun.
  15. 160°C’de bir saat daha pişirin.
  16. Fırın sıcaklığını 140°C’ye düşürün ve 30-45 dakika daha pişirin.
  17. Servis etmeden önce tavuğu 20-30 dakika dinlendirin.
  18. Patatesleri bir tabağa koyun ve folyo ile kaplayın.

Araçlar

  • Tel raflı kızartma tavası
  • Peeler
  • Pultry shears

En yeni tarifler