Patates ve beyaz şarap ile pişmiş kuzu

Patates ve beyaz şarap ile pişmiş kuzu

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlanma zamanı: 135 dakikalar

Patates ve beyaz şarap ile pişmiş kuzu eti lezzetlidir. Konukların beklendiği durumlarda ideal bir yemek. Beyaz şarap, sarımsak, kırmızı biber ve bol soğan ilavesi etin çok lezzetli ve aromatik olmasını sağlar. Kuzu önce soğan, sarımsak, margarin, şarap, kırmızı biber, tuz ve karabiber karışımı ile kaplanır ve bir süre demlenmesi gerekir. Daha sonra fırında patatesle daha uzun süre pişirilir, çok yumuşak ve çok dolgun olur.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Patates ve beyaz şarap ile pişmiş kuzu
Patates ve beyaz şarap ile pişmiş kuzu

Porsiyonlar: 6 kişiler | Hazırlık: 135 dakikalar

Patates ve beyaz şarap ile pişmiş kuzu eti lezzetlidir. Konukların beklendiği durumlarda ideal bir yemek. Beyaz şarap, sarımsak, kırmızı biber ve bol soğan ilavesi etin çok lezzetli ve aromatik olmasını sağlar. Kuzu önce soğan, sarımsak, margarin, şarap, kırmızı biber, tuz ve karabiber karışımı ile kaplanır ve bir süre demlenmesi gerekir. Daha sonra fırında patatesle daha uzun süre pişirilir, çok yumuşak ve çok dolgun olur.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: et yemekleri | Yerel mutfak: Hollanda tarifleri

İçindekiler

  • 1200-1500 g kuzu
  • 500-600 g patates
  • 4 soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 120 g margarin
  • 250 ml beyaz şarap, kuru
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber, öğütülmüş
  • Tuz, tadı
  • Karabiber, tatmak için
  • 1-2 defne yaprağı

  • maydanoz, tatmak

Talimatlar

  1. Sebzeleri soyun.
  2. Eti ve patatesleri büyük parçalar halinde kesin.
  3. İki soğan ve sarımsağı doğrayın.
  4. Soğan, sarımsak, 50 gr eritilmiş margarin, 100 ml şarap, kırmızı biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  5. Kuzuyu karışımla yayın, yaklaşık 1 saat bekletin.
  6. Kalan soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bir güveç kabına koyun. .
  7. Eti kalan erimiş margarinle yayın.
  8. Her şeyi fırına koyun ve 180°C’de yaklaşık 45 dakika ila 1 saat pişirin.
  9. Ara sıra tabandan sıvı serpin.
  10. Pişmiş kuzuyu fırından çıkarın ve servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpin .

Patatesler küçükse, ikiye kesilmeleri gerekmez.

Eşyalar

  • soyucu
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • güveç
  • kase