Patates ve chorizo ile lezzetli lahana yahnisi

Patates ve chorizo ile lezzetli lahana yahnisi

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 80 dakikalar

Kale yahnisi özellikle popüler bir kış yemeğidir. Bu çok lezzetli, kesinlikle lezzetli güveç için lahana, patates, sarımsak ve soğan ile hazırlanır. Chorizo sosisli lahana yahnisi doyurucu ve doyurucudur, bu da belli bir moral sağlar.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )
Patates ve chorizo ile lezzetli lahana yahnisi
Patates ve chorizo ile lezzetli lahana yahnisi

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 80 dakikalar

Kale yahnisi özellikle popüler bir kış yemeğidir. Bu çok lezzetli, kesinlikle lezzetli güveç için lahana, patates, sarımsak ve soğan ile hazırlanır. Chorizo sosisli lahana yahnisi doyurucu ve doyurucudur, bu da belli bir moral sağlar.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı, rosto | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: Alman tarifleri

İçindekiler

  • 500g lahana
  • 500g patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 diş sarımsak, doğranmış
  • 2 soğan, ince doğranmış
  • 250g chorizo, çiğ
  • 1,5-2l su veya sebze suyu
  • 2 çay kaşığı tuz

Talimatlar

  1. Chorizo sucuklarının derisini bir çatalla birkaç yerinden delin ve sosisleri kaynar suda 5 dakika pişirin.
  2. Çıkarın, soğumaya bırakın ve 1,5-2 cm’lik dilimler halinde kesin.
  3. Tüm sert kısımlar Lahana yapraklarını kesin.
  4. Lahanayı puro gibi sıkı bir tüpe sarın ve bıçakla çok ince şeritler halinde kesin.
  5. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı 10 dakika soteleyin.
  6. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  7. Patatesleri ve sarımsağı tencereye ekleyin.
  8. 5 dakika daha kızartın.
  9. Su ve tuzu ekleyin.
  10. Yahniyi 20 dakika kaynatın.
  11. Patateslerin çoğunu (2 bardak) et suyundan çıkarın.
  12. Bunları havaneli veya ezici ile ezin ve et suyuna geri koyun.
  13. Sosisleri ekleyin, sosisler tamamen pişene kadar 5 dakika daha pişirin.
  14. Ardından ince kıyılmış karalahanayı ekleyin.
  15. karalahana yahnisi 3 – 5 M Dakikalarca ağzı açık olarak pişirin.
  16. Yahniyi tabaklara yayın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Eşyalar

  • çatal
  • pot
  • patates soyucu
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • fincan