Patates ve havuç ile basit şehriye çorbası
İçindekiler
- 4-5 patates
- 1 soğan
- ¹⁄₂ dolmalık biber
- 1 havuç
- 1¹⁄₂ l su
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz, tatmak
- baharat, tatmak
- 1 defne yaprağı
- 100 g makarna
- otlar, tatmak için
Talimatlar
- Sebzeleri soyun.
- Patatesleri orta büyüklükte ve soğanı küçük parçalar halinde kesin.
- havucu ovun veya ince ince doğrayın.
- Suyu bir tencerede kaynatın.
- Bu sırada yağı bir tavada ısıtın .
- İçindeki soğanları ve havuçları altın rengi olana kadar soteleyin.
- Patatesleri ve sotelenmiş sebzeleri tencereye ekleyin.
- Yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Tuzu, baharatları ve defne yaprağını ekleyin.
- Erişteleri ekleyin
- Karıştırın, 5 dakika daha veya erişteler yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak doğranmış otları serpin.
- Erişte çorbasını ocaktan alın ve bir kapağın altında 10-15 dakika bekletin.
Çorba malzemesi olarak bezelye eklenebilir.
Eşyalar
- soyucu
- bıçak
- kesme tahtası
- grater
- pan
- kızartma tavası