Patates ve kızarmış sebze ile doyurucu bezelye çorbası
İçindekiler
- 200 g bezelye
- 2 500 ml su
- 1 soğan
- 1 havuç
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2-3 patates
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak
Talimatlar
- Bezelyeleri 1 litre suyla kaplayın ve 10 saat veya bir gece bekletin. yaklaşık 40 dakika kısık ateşte köpüğü periyodik olarak çıkarın.
- Soğanı doğrayın.
- Havuğu kalın bir rende üzerine rendeleyin.
- Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın.
- Soğanları 2- Kızartın. 3 dakika.
- havuçları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bütün sebzeleri bezelye ile birlikte tencereye ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Başka bir 15- Patatesler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
- Bezelye çorbasını servis etmeden önce 15-20 dakika bekletin.
Eşyalar
- kase
- elek
- pot
- bıçak
- kesme tahtası
- skimmer
- karıştırma kaşığı