Patates, yaban havucu, elma ve beyaz lahana ile tavuk çorbası
İçindekiler
- 300g tavuk
- 1300ml su
- 1 parsnip
- 1 patates
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 çubuk kereviz
- 1 yeşil elma
- 450g lahana
- Tuz, tatmak için
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 defne yaprağı
- 2-3 dal maydanoz
- 2-3 dal dereotu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- karabiber, tatmak için
Talimatlar
- Tavukları bir tencereye koyun ve soğuk suyu ekleyin.
- Suyu kaynatın.
- Yüzeydeki köpüğü çıkarın.
- Tavuk suyunu 40-50 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bütün sebzeleri soyun.
- Patatesleri jülyen şeritler halinde kesin.
- Soğan, havuç, yaban havucu, kereviz ve soyulmuş elma.
- Lahana doğrayın.
- Et suyu süzün ve tuzlayın.
- Kemikli tavuk Gevşet.
- Eti küçük parçalar halinde kesin.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
- Soğan, havuç, kereviz ve şalgamı 8-10 dakika soteleyin.
- Et suyunu tekrar kaynatın.
- Patates, Ekle lahana, kavrulmuş sebzeler ve elma.
- defne yapraklarını ekleyin.
- Çorbayı bir kapak altında 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
- maydanoz ve dereotu ince ince doğrayın.
- defne yapraklarını tencereden çıkarın .
- tavuk, otlar, limon suyu, tuz ve karabiber var Ekleyin ve tadın.
- Sıcak tavuk çorbasını taze ekmekle servis edin.
Eşyalar
- Pişirme tenceresi
- Kızartma tavası
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Sebze soyucu