Patateslerden yapılan çıtır İsviçre Rösti

Patateslerden yapılan çıtır İsviçre Rösti

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 39 dakikalar

Bu gevrek İsviçre hash kaşları, minimum içerikle yapılır. Tamamen unsuz ve yumurtasız, içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır oluyor. Yumuşak peynir, kızarmış balık veya etli yahni eşliğinde servis edilen bu yemeğin herkesi etkileyeceği kesin. Sadece deneyin, yemek hemen hazır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Patateslerden yapılan çıtır İsviçre Rösti
Patateslerden yapılan çıtır İsviçre Rösti

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 39 dakikalar

Bu gevrek İsviçre hash kaşları, minimum içerikle yapılır. Tamamen unsuz ve yumurtasız, içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır oluyor. Yumuşak peynir, kızarmış balık veya etli yahni eşliğinde servis edilen bu yemeğin herkesi etkileyeceği kesin. Sadece deneyin, yemek hemen hazır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Sonbahar, Yaz | Bölge: Avrupa | Hazırlık: kızarmış et | Menü: Sebze yemekleri | Yerel mutfak: İsviçre tarifleri

İçindekiler

  • 1 kg patates
  • 5 yemek kaşığı ghee
  • tuz, tatmak
  • karabiber, tatmak

Talimatlar

  1. Patatesleri soyun, iri rendeleyin, suyunu sıkın.
  2. 1 yemek kaşığı tereyağını eritip patateslere ekleyin.
  3. Tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın.
  4. 2 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın .
  5. Bir parça patates karışımını üstüne koyun.
  6. Patatesleri bir spatula ile eşit şekilde yayın, böylece 1 cm kalınlığında bir gözleme elde edin.
  7. Karışımı orta ateşte 12 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
  8. Bir spatulayı gözlemenin altından iyice kalkacak şekilde gözlemenin altına sürükleyin.
  9. Tavayı bir tahta veya geniş düz bir plaka ile örtün, kaşarları ters çevirin.
  10. Geri kalan yağı kızartma tavasında dikkatlice ısıtın içine kaşarları koyun.
  11. Altın kahve olana kadar 12 dakika daha pişirin.
  12. Kalan kaşarları da aynı şekilde hazırlayın.

Kızartma için ghee yerine tereyağı ve bitkisel yağ karışımı kullanılabilir.

Eşyalar

  • soyucu
  • grater
  • yemek kaşığı
  • spatula
  • kızartma tavası
  • tahta