Patlıcan, sarımsak, soya sosu ve biber ile baharatlı kıyma tavası

Patlıcan

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 30 dakikalar

Kızarmış kıymalı ana yemekler genellikle hızlı hazırlanır ve tadı da çok lezzetlidir. Baharatlı, özellikle patlıcan ile birlikte kesinlikle onlardan biri! Kurutulmuş domuz eti sululığını korur; Soya sosu, pirinç sirkesi, sarımsak ve biber, her şeye gerekli baharatı verir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Patlıcan
Patlıcan

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 30 dakikalar

Kızarmış kıymalı ana yemekler genellikle hızlı hazırlanır ve tadı da çok lezzetlidir. Baharatlı, özellikle patlıcan ile birlikte kesinlikle onlardan biri! Kurutulmuş domuz eti sululığını korur; Soya sosu, pirinç sirkesi, sarımsak ve biber, her şeye gerekli baharatı verir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Sonbahar, Yaz | Bölge: Asya | Hazırlık: kızarmış et | Menü: ana yemekler, et yemekleri | Yerel mutfak: Vietnam tarifleri

İçindekiler

  • 1-2 patlıcan
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 450 g kıyılmış domuz eti
  • 1-3 acı biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • otlar, tatmak için

Talimatlar

  1. Patlıcanları yıkayın ve lokma büyüklüğünde doğrayın.
  2. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
  3. Patlıcanları yaklaşık 7-10 dakika kızartın ve süzün.
  4. Ardından kalan bitkisel yağı tavada ısıtın. aynı tavada.
  5. Domuz kıyması, doğranmış biber ve sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika soteleyin.
  6. Soya sosu, pirinç sirkesi ve şekeri küçük bir kapta karıştırın ve kıyma ile birlikte tavaya dökün.
  7. Ardından patlıcanları ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.

Patlıcanlar çiğken biraz acı geliyorsa, parçaları bir litre su ve bir yemek kaşığı tuzda yaklaşık yarım saat kadar bekletebilirsiniz. Zaman geçtikten sonra, bunlar yıkanmalı ve kurulanmalıdır.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kızartma tavası
  • kase