Peynirli kremalı karnabahar güveç
İçindekiler
- 500-600 g karnabahar
- Tuz, tatmak için
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Karabiber, tatmak için
- İtalyan otları, tatmak için
- 1 çay kaşığı bitkisel yağ
- 100- 150 gr peynir
Talimatlar
- Karnabaharı temizleyin, çiçeklerine ayırın.
- Kaynayan tuzlu suda yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Bir elekten süzün ve biraz soğumaya bırakın.
- Güveç için taze veya donmuş karnabahar kullanabilirsiniz.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sos için yumurtaları bir kasede çırpma teli ile çırpın.
- Ekşi krema, mayonez, tuz, karabiber ve İtalyan otlarını karıştırın.
- Güveç kabını sıvı yağ ile yağlayın.
- Karnabaharı koyun.
- Sosu lahananın üzerine dökün.
- Rendelenmiş peynir serpin.
- Karnabahar güvecini önceden ısıtılmış fırında 180°C üst/alt ısıda yaklaşık 17-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve taze otlar ile süsleyin.
- Karnabahar güvecini dilediğiniz köfte veya köfte ile servis edin.
Karnabahar güvecini, vejetaryen olmayan bir versiyonla, isterseniz jambon parçaları veya biraz domuz pastırması ile renklendirebilirsiniz.
Eşyalar
- Güveç
- Elek
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Çatal bıçak takımı
- Kase
- Çırpma
- Rende
- Güveç kabı
- Yapıştırma fırçası
