Pırasa, sarımsak ve otlar ile yayılmış Vegan kabak
İçindekiler
- ¹⁄₂ kg kabak
- 1 pırasa sapı
- 2 diş sarımsak
- 75-100 ml zeytinyağı
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak
- otlar, tatmak
- acı biber, isteğe bağlı
Talimatlar
- Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Fazla suyunun çıkması için birkaç dakika bekletin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Yağı bir tavada ısıtın.
- Soğanları pişirin ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kabak karışımındaki sıvıyı hafifçe sıkın.
- Tuz ve karabiberi ekleyin ve tavada kabak yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. doğranmış otlar.
- Kabak ezme deposunu soğutun.
Eşyalar
- rende
- kase
- bıçak
- kesme tahtası
- pan
- karıştırma kaşığı