Pirinç, havuç ve kuru meyveler ile vegan pilav
İçindekiler
- 200 g kuru meyve karışımı
- 50 g kuru üzüm
- 25 g şekerlenmiş meyve
- 1 havuç
- 50 ml yağ
- 500-700 ml su
- 250 g pirinç
Talimatlar
- Kuru meyveleri ılık suda durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyveleri karıştırın.
- Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- havuç 4 – 5 dakika kızartın.
- Kuru meyve ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Tuzla tatlandırın ve su dökün.
- kaynamaya getirin.
- Pilavı ekleyin.
- Kapalı pişirin 25-30 dakika pirinç yumuşayana kadar tüm sıvıyı emdirin.
- Bitmiş olan pilavı karıştırın ve kapalı kapağın altında 10 dakika daha bekletin.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- kavurma
- grater
- karıştırma kaşığı
