Pirinç, mantar ve yumurta ile aromatik doldurulmuş tavuk

Pirinç

Pirinç, mantar ve yumurta ile doldurulmuş lezzetli tavuk, kemiksiz olarak servis edilir. İştah açıcı, aromatik ve çok lezzetli olan kümes hayvanı, önceden kemikleri çıkarıldığı için porsiyonlara ayrılması kolaydır. Kabuğu dikkatlice soyulur ve ardından tavuk ve sebze karışımı ile doldurulur. Fırında pişince gerçekten çok lezzetli bir yemek oluyor.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1 tavuk, bütün
  • 100-120 g pirinç

  • 2-3 yumurta
  • 250-300 g mantar
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, bazıları fırçalamak için
  • tuz, tatmak için
  • karabiber , tatmak
  • mayonez, tatmak

Talimatlar

  1. Göğsünden başlayarak, cilde zarar vermeden çok dikkatli bir şekilde çıkarın.
  2. Zorsa bıçak kullanın.
  3. Cildinize biraz et veya yağ yapışırsa sorun değil.
  4. Uylukları, kanatları dilimleyin ve kuyruğu deriye yapışmış halde bırakarak eklem boyunca bırakın.
  5. Uyluklardaki kemikleri de kesebilirsiniz.
  6. Pilavı bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
  7. Yumurtaları koyun bir tencerede de yaklaşık 10 dakika pişirin.
  8. Soğumasını bekleyin.
  9. Soğanı soyun.
  10. Bitkisel yağı bir tavaya koyun.
  11. Mantarları ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
  12. Ekle tava ve 5 7 dakikaya kadar kızartın, ardından soğumaya bırakın.
  13. Eti kemiklerinden ayırın ve bir blender veya öğütücüde kıyın.
  14. Pirinç, mantar, soğan ve tavuk filetosunu bir kapta karıştırın.
  15. Mevsim tuz ve karabiber ile .
  16. İç harcın bir kısmı ve tamamı Yumurtayı tavuk derisine koyun.
  17. Bütün kuşu bu şekilde doldurun.
  18. Tavuk yağlanmış bir güveç kabına koyun ve şekil verin.
  19. Yüzesini mayonez veya tereyağı ile hafifçe fırçalayın.
  20. Fazla pişmesini önlemek için tavuğu ekleyin, folyo ile kaplayın.
  21. Kümeleri 190°C’de yaklaşık 50-60 dakika pişirin ve ardından servis yapın.

Araçlar

  • bıçak
  • tava
  • kızartma tavası
  • stand mikser
  • kesme tahtası
  • kase
  • güveç tabağı
  • alüminyum folyo
  • kürdan

Ipuçları

Artan tavuk kemiklerinden et suyu yapılabilir. Kümes hayvanlarını iyi durumda tutmak için cildi kürdan ile sabitlemek en iyisidir.

En yeni tarifler