Pirinç, otlar ve sarımsak ile doyurucu mercimek ekmeği

Pirinç

Vejetaryen mutfağı seviyorsanız, pirinç ve sarımsaklı mercimek ekmeği mükemmeldir. Mercimek, pirinç ve sebzelerin aromatik otlar ile doyurucu karışımı, şenlikli bir akşam yemeği için mükemmeldir. Mercimeklerin ıslatılması, kaynatılması ve ardından sote sebzelerle karıştırılması gerekir. Fırında piştikten sonra servis edilebilir.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 300 g mercimek, yeşil
  • 1 l sebze suyu

  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, + bir kısmı yağlamak için
  • 2 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 300 g pirinç, pişmiş
  • 100 g ketçap veya barbekü sosu
  • tuz, tatmak için
  • 1 çay kaşığı bitkisel karışım, İtalyanca
  • Karabiber, tatmak için

Talimatlar

  1. Mercimekleri bir tencereye koyun, üzerlerine soğuk su dökün, 1-2 saat bekletin.
  2. Sonra süzün, suyu dökün.
  3. mercimekleri yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.
  4. Ardından ocaktan alın ve bir çatalla püre haline getirin.
  5. Fırını 175 °C’ye ısıtın.
  6. Dar dikdörtgen fırın kabını bitkisel yağla yağlayın.
  7. Soğan ve sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  8. Bitkisel yağda 3 ila 4 dakika yumuşayana kadar kızartın.
  9. mercimekleri, sotelenmiş sebzeleri ve pirinci bir kapta karıştırın.
  10. ketçapın yarısını, tuzu ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
  11. mercimekleri dökün karışımı tabağa koyun.
  12. Spatula ile düzleyin.
  13. Mercimek ekmeğini önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
  14. Kalan ketçap ile her 15 dakikada bir yağlayın.

Araçlar

  • Pişirme kalıbı, kare
  • Pişirme tenceresi
  • Çatal
  • Kase
  • Spatula

En yeni tarifler