Porcini mantarlı ve tavuklu jülyen güveç

Porcini mantarlı ve tavuklu jülyen güveç

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 80 dakikalar

Porcini mantarı ve tavuk ile çok aromatik ve eşsiz bir jülyen fırın yemeği. Güveç, tavuk fileto, sos ve graten peynir ile lezzetlidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Porcini mantarlı ve tavuklu jülyen güveç
Porcini mantarlı ve tavuklu jülyen güveç

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 80 dakikalar

Porcini mantarı ve tavuk ile çok aromatik ve eşsiz bir jülyen fırın yemeği. Güveç, tavuk fileto, sos ve graten peynir ile lezzetlidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı, Kızartma | Menü: Güveç | Yerel mutfak: Fransız tarifleri

İçindekiler

  • 500 g porcini mantarı
  • 300 g tavuk fileto
  • 1-2 soğan

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için
  • 30-50 g tereyağı
  • 1 ½ yemek kaşığı un
  • 250 ml süt
  • 150 gr peynir

Talimatlar

  1. Porcini küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
  2. Tavuk filetosunu tuzlu suda 20-25 dakika pişirin.
  3. Eti de soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin. parçalar.
  4. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  5. Bitkisel yağ ile bir tavada 5-6 dakika kızartın.
  6. Mantarları ekleyin ve 5-10 dakika sonra tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
  7. Kızartın
  8. Başka bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın.
  9. Un ekleyin ve karıştırın.
  10. Sütü dökün ve sos hafifçe koyulaşana kadar karıştırın.
  11. Mantar ve tavuk karışımını hazırlanan tavaya dökün sosu.
  12. İyice karıştırın ve güveç kabına aktarın.
  13. Güveç üzerine iri rendelenmiş peynir serpin.
  14. Julienne güvecini 180 °C’de yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Eşyalar

  • pot
  • bıçak
  • pan
  • karıştırma kaşığı
  • güveç kabı