Protein kremalı çıtır gofret ruloları

Talimatlar

1. Hamur için tereyağını parçalara ayırın ve eritin.
2. Yumurtaları şekerle mikserde çırpın.
3. Eritilmiş tereyağını içine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Ununu azar azar ekleyin Pürüzsüz bir hamur İşlem.
5. Waffle makinesini ısıtın.
6. 1 yemek kaşığı hamur koyun ve waffle’ları üstü kapalı olarak 1-2 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
7. Waffle’lar hala sıcakken hemen yuvarlayın.
8. Waffle rulolarını tamamen soğumaya bırakın.
9. Krema dolgusu için Şekeri bir tencerede suda eritin ve kaynatın.
10. Sitrik asit ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.
11. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın.
12. Şeker şurubunu alta ince bir akışla dökün ve karıştırmaya devam edin.
13. Kremayı krema sıkma torbasına koyun.
14. Gofret rulolarını bununla doldurun.
15. Doldurulan gofret rulolarını yumurta ile servis edin tatlı olarak beyaz krema.