Puf böreğinden cevizli ve tarçınlı elmalı turta

Puf böreğinden cevizli ve tarçınlı elmalı turta

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 45 dakikalar

Puf böreğinden cevizli ve tarçınlı yapılan bu harika elmalı turta lezzetlidir. Çıtır hamur ve sulu, aromatik elma dolgusu, meyveli turtayı gerçek bir muamele haline getirir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Puf böreğinden cevizli ve tarçınlı elmalı turta
Puf böreğinden cevizli ve tarçınlı elmalı turta

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 45 dakikalar

Puf böreğinden cevizli ve tarçınlı yapılan bu harika elmalı turta lezzetlidir. Çıtır hamur ve sulu, aromatik elma dolgusu, meyveli turtayı gerçek bir muamele haline getirir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Kek | Yerel mutfak: Avusturya tarifleri

İçindekiler

Hamur

  • 300 g un
  • 1 yumurta
  • 100 g tereyağı, hamur için
  • 50 g tereyağı, eritilmiş, yaymak için
  • 1 tutam tuz

Doldurma

  • 1 kg elma
  • 100 g şeker
  • 50 g ceviz
  • 50 g ekmek kırıntıları
  • kuru üzüm, isteğe bağlı
  • 1 tutam tarçın

  • vanilya şekeri, serpmek için
  • 1 yumurta, fırçalamak için
  • tereyağı, fırçalamak için eritilmiş

Talimatlar

  1. Un, yumurta, tuz ve tereyağı kullanarak bir hamur yoğurun.
  2. Hamuru çok ince açın ve bir süre kurumaya bırakın.
  3. Ekmek kırıntıları serpin ve 50 gr eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
  4. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
  5. Elmaları ince dilimler halinde kesin ve hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
  6. öğütülmüş ceviz veya badem ve pudra şekeri ve tarçın karışımı serpin.
  7. Hamuru bir ip haline getirin ve dikkatlice yuvarlayın .
  8. Hamurun kenarları kıvrılır ve sağ tarafta hafifçe katlanır ve birbirine bastırılır.
  9. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun.
  10. Elmalı turtayı eritilmiş tereyağı ve çırpılmış yumurta ile yağlayın.
  11. Studdel’i 180 derece ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  12. Hafif soğutulmuş elmalı turtayı vanilya şekeri serpin ve parçalara ayırın.

Eşyalar

  • mutfak robotu
  • merdane
  • mutfak fırçası
  • elma korer
  • bıçak
  • peeler