Puf böreğinden fındık ve kuru üzüm ile yapılmış üstü kapalı elmalı turta

Puf böreğinden fındık ve kuru üzüm ile yapılmış üstü kapalı elmalı turta

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlanma zamanı: 60 dakikalar

Çıtır puf böreği, tarçın ve hindistan cevizi aromalı sulu bir elma dolgusuna sahiptir. Sonbahar mevsimi için mükemmel olan kafes için kolay bir tarif.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Puf böreğinden fındık ve kuru üzüm ile yapılmış üstü kapalı elmalı turta
Puf böreğinden fındık ve kuru üzüm ile yapılmış üstü kapalı elmalı turta

Porsiyonlar: 8 kişiler | Hazırlık: 60 dakikalar

Çıtır puf böreği, tarçın ve hindistan cevizi aromalı sulu bir elma dolgusuna sahiptir. Sonbahar mevsimi için mükemmel olan kafes için kolay bir tarif.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar, Yaz | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Pişirmek | Menü: Kek | Yerel mutfak: almanca yemek tarifleri

İçindekiler

  • 800-1000g elma
  • ½ limon
  • 50g tereyağı
  • 30g mısır nişastası
  • 30g un, + serpmek için
  • 150g esmer şeker
  • ¹⁄₂ – 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tutam hindistan cevizi
  • 450-500 g puf böreği
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1-2 yemek kaşığı fındık, tatmak için

  • 1 avuç kuru üzüm, tatmak için

Talimatlar

  1. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
  2. Limon suyu ve 30 gr eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
  3. Nişasta, un, şeker, tarçın ve hindistan cevizini ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Kıyılmış fındık ve kuru üzümleri ekleyin.
  5. Hamurun yaklaşık yarısını un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde ince bir şekilde açın.
  6. 10 inçlik (26 cm) kelepçeli bir tavayı bitkisel yağ ile yağlayın.
  7. Hamur katmanını içine yerleştirin ve altını ve yanlarını aşağı doğru bastırın .
  8. Elmaları hamurun üzerine dağıtın .
  9. Böreğin ikinci kısmını açın ve birkaç eşit şerit halinde kesin.
  10. Şeritleri elmaların üzerine ızgara şeklinde yerleştirin.
  11. Fazla pastayı kesin, sıkın
  12. Böreği kalan erimiş tereyağı ile ovun.
  13. Elmalı turtayı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin ve altın rengi olana kadar pişirin.

Eşyalar

  • bıçak
  • elma çekirdeği
  • kesme tahtası
  • yaylı tava
  • merdane
  • mutfak fırçası