Ricotta ve parmesan ile doyurucu ıspanaklı lazanya
İçindekiler
- 18 yaprak lazanya
- 400 gr ıspanak, dondurulmuş
- 300 gr ricotta
- 500 ml süt
- 30 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 70 gr Parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi
- tuz, tatmak için
- biber, tatmak için
Talimatlar
- Ispanağı eritin.
- Ardından bir tavada kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Tereyağı bir tencereye alın.
- Unu ekleyin ve meyane yapın.
- Sütü ince bir akıntıya dökün ve topaklanmaması için çırpma teli ile karıştırın.
- Muskat cevizi, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Beşameli kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak pişirin. Sos koyulaşmalıdır.
- Ricotta ve ıspanağı ekleyip karıştırın ve tuz ekleyin.
- Kaynar suyu lazanyanın üzerine dökün.
- 2-3 dakika bekletin.
- Güveç kabını tereyağı ile yağlayın.
- Yerleştirin 6 adet lazanya yaprağını güveç kabına yerleştirin.
- Lazanya yapraklarının üzerine sosu yayın ve üzerine ıspanaklı karışımı yayın.
- Lazanya yapraklarını en üste gelecek şekilde devam edin ve bitirin.
- Parmesan’ı rendeleyin. rendeleyin.
- Lazanyanın üst katını kalan sosla kaplayın.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Ispanaklı lazanyayı önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30 dakika pişirin.
Eşyalar
- tava
- çırpıcı
- çırpma
- küçük tencere
- güveç kabı
- kaşık
- peynir rendesi
