Sarımsak, soğan ve otlar ile geyik gulaş

Sarımsak

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 120 dakikalar

Geyik gulaş çok yumuşak çıkıyor ve tadı harika. Hassas oyun yemeği, özellikle soğuk mevsimde bir rüyadır. Uzun kavurma, otları ve baharatları harekete geçirir ve harika aromayı ortaya çıkarır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Sarımsak
Sarımsak

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 120 dakikalar

Geyik gulaş çok yumuşak çıkıyor ve tadı harika. Hassas oyun yemeği, özellikle soğuk mevsimde bir rüyadır. Uzun kavurma, otları ve baharatları harekete geçirir ve harika aromayı ortaya çıkarır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Kızartma | Menü: et yemekleri | Yerel mutfak: İsveç tarifleri

İçindekiler

  • 500g geyik eti, kemikli
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 soğan, büyük
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 200ml et suyu
  • Yenibahar, tatmak için
  • Karabiber, tatmak için
  • 1 çay kaşığı Şeker
  • 1 çay kaşığı Provençal otlar

Talimatlar

  1. Eti yıkayın, kurutun ve doğrayın.
  2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve geyik eti kızartın.
  3. Sarımsak ve soğanı soyup doğrayın ve tereyağında hafifçe soteleyin.
  4. Sonra etle karıştırın.
  5. Et suyunu etin üzerine dökün.
  6. Yenibaharı, kaba biberi ve şekeri ekleyin.
  7. Gulaşı yaklaşık 90 dakika kısık ateşte pişirin.
  8. Provençal otları ilave edin.
  9. Geyik eti gulaşını baharatlayın. tuz ve karabiber ile servis yapın.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pan
  • kavurma
  • spatula