Sarımsak, soğan ve otlar ile geyik gulaş
İçindekiler
- 500g geyik eti, kemikli
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 soğan, büyük
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 200ml et suyu
- Yenibahar, tatmak için
- Karabiber, tatmak için
- 1 çay kaşığı Şeker
- 1 çay kaşığı Provençal otlar
Talimatlar
- Eti yıkayın, kurutun ve doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve geyik eti kızartın.
- Sarımsak ve soğanı soyup doğrayın ve tereyağında hafifçe soteleyin.
- Sonra etle karıştırın.
- Et suyunu etin üzerine dökün.
- Yenibaharı, kaba biberi ve şekeri ekleyin.
- Gulaşı yaklaşık 90 dakika kısık ateşte pişirin.
- Provençal otları ilave edin.
- Geyik eti gulaşını baharatlayın. tuz ve karabiber ile servis yapın.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- pan
- kavurma
- spatula
