Sarımsak ve baharatlı soya soslu Çin usulü domuz göbeği

Sarımsak ve baharatlı soya soslu Çin usulü domuz göbeği

Kakule, zencefil ve yıldız anasonlu bir et suyunda pişirilir. Böylece inanılmaz derecede aromatik ve çok hassas hale gelir. Daha sonra soya-sarımsak sosu ile dökülür ve salatalık ile servis edilir – bu atıştırmalık sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir şekilde sunulur.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 1200 ml su
  • 1 yemek kaşığı pirinç şarabı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yıldız anason
  • 2 kakule
  • 30 g frenk soğanı
  • 2 zencefil, 2-3 cm uzunluğunda
  • 900 g domuz göbeği
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • ¹⁄₂ çay kaşığı pirinç sirkesi
  • ¹⁄₂ -1 çay kaşığı susam yağı
  • 30 g sarımsak
  • 1-2 salatalık, küçük salatalık

Talimatlar

  1. Suyu bir tencereye dökün.
  2. Şarap, tuz, yıldız anason, kakule, frenk soğanı ve zencefili ekleyin.
  3. Bir kaynamaya getirin ve 30 dakika pişirin.
  4. Domuz etini et suyuna ekleyin.
  5. Tekrar kaynatın ve eti yaklaşık 1 saat pişirin.
  6. Daha sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
  7. Soya sosu, şeker, sirke, yağ ve ince kıyılmış sarımsağı bir kapta karıştırın.
  8. Ekleyin Et tenceresinden 2 yemek kaşığı et suyu alıp iyice karıştırın.
  9. Sosu yaklaşık 30 dakika bekletin.
  10. Soğuyan dana eti ince dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun.
  11. Üzerine sosu dökün ve ince bir şekilde yerleştirin. üstüne salatalık dilimleri.
  12. Domuz göbeğine atıştırmalık veya başlangıç olarak servis yapın.

Araçlar

  • pan
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • kase
  • plaka

Ipuçları

saat sonra etin pişip pişmediğini kontrol etmek için eti tahta bir şiş ile delin. Kolayca girerse, domuz eti yapılır.

En yeni tarifler