Sarımsak ve bal sır ile ihale jambon kızartma
İçindekiler
- 1-1,5 kg domuz jambon
- 4 soğan
- 1 havuç
- 50 g pastırma
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, tadı
- biber, tadı
Talimatlar
- Domuz jambonunu yıkayın ve kurutun.
- Keskin bir bıçak kullanarak etin üzerinde birkaç küçük kesim yapın.
- Tuz ve karabiber.
- Havuğu soyun ve ince ince dilimleyin.
- Sarımsakları soyun ve ikiye bölün… Buzdolabında saatlerce bekletin.
- Hardalı limon suyu ve bal ile küçük bir kapta karıştırın.
- Dolaptan jambonu çıkarın ve soğanları çıkarın.
- Eti sosla iyice yayın ve sıkıca sarın.
- Fırında rostoyu 1,5 saat pişirin.
Eşyalar
- kağıt havlular
- bıçak
- kesme tahtası
- kase
- kase
- kaşık
- mutfak fırçası
- kalay folyo
