Sarımsak ve beyaz şarap sirkesi ile üzümden yapılan koyu sos

Sarımsak ve beyaz şarap sirkesi ile üzümden yapılan koyu sos

Hassas bir üzüm sosu et, balık veya pirinç için mükemmeldir. Aromatik sarımsak, zencefil ve karanfil ile hazırlanan bu koyu sos, yemeğe tatlı bir dokunuş katıyor ve onu özel kılıyor.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 2 kg üzüm
  • 150 g beyaz şarap sirkesi
  • 200 g şeker
  • 1 çay kaşığı zencefil tozu
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • acı biber, tatmak için
  • 2 sarımsak karanfiller

Talimatlar

  1. Üzümleri bir mutfak robotunda püre haline getirin.
  2. Orta ateşte 20 dakika pişirin.
  3. Beyaz şarap sirkesini ekleyin ve kaynatın.
  4. Soğutun ve bir elekle süzün.
  5. Üzüm püresini karıştırın
  6. Ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.
  7. Kara üzüm sosu domuz veya kuzu eti ile iyi gider.

Araçlar

  • mutfak robotu
  • pot
  • elek
  • kaşık

En yeni tarifler