Sarımsak, yumurta ve peynirli sulu sebze köftesi

Talimatlar

1. Kabağı kabaca rendeleyin.
2. Bir çay kaşığı tuz ekleyin.
3. İyice karıştırın, bir kevgir içine koyun ve 15-20 dakika bekletin.
4. Sebzeleri hafifçe sıkın.
5. Soğanları ince ince doğrayın veya rendeleyin .
6. Otları ince ince doğrayın.
7. Peyniri ince rendeleyin.
8. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
9. Kabakları soğan, peynir, otlar, sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz ve biberle karıştırın.
10. Kabakları küçük köfteler haline getirin.
11. Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
12. Sebzeli köfteleri orta-yüksek ateşte bir tarafı çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
13. Ardından altını çevirin. sebzeli köfteler ve aynı süre boyunca bir kapak altında kızartın.