Sarımsak, yumurta ve peynirli sulu sebze köftesi

Sarımsak

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 30 dakikalar

Sulu ve lezzetli olanlar etten yapılanlar kadar iyidir. Lezzetli bir sos veya ekşi krema ile en iyi şekilde gider. Bu lezzetli yemek, et için harika bir alternatiftir ve peynir nedeniyle çok doyurucudur.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Sarımsak
Sarımsak

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 30 dakikalar

Sulu ve lezzetli olanlar etten yapılanlar kadar iyidir. Lezzetli bir sos veya ekşi krema ile en iyi şekilde gider. Bu lezzetli yemek, et için harika bir alternatiftir ve peynir nedeniyle çok doyurucudur.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: Kış, Sonbahar | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: kızarmış et | Menü: Aperatifler, Kahvaltı, Mezeler | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

  • 800-900 g kabak
  • Tuz, tatmak için
  • 1 soğan
  • Otlar, tatmak için
  • 100 g peynir
  • 2-3 diş sarımsak
  • 70-100 g ekmek kırıntıları
  • 2 yumurta
  • Siyah biber, tatmak için
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Talimatlar

  1. Kabağı kabaca rendeleyin.
  2. Bir çay kaşığı tuz ekleyin.
  3. İyice karıştırın, bir kevgir içine koyun ve 15-20 dakika bekletin.
  4. Sebzeleri hafifçe sıkın.
  5. Soğanları ince ince doğrayın veya rendeleyin .
  6. Otları ince ince doğrayın.
  7. Peyniri ince rendeleyin.
  8. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
  9. Kabakları soğan, peynir, otlar, sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz ve biberle karıştırın.
  10. Kabakları küçük köfteler haline getirin.
  11. Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
  12. Sebzeli köfteleri orta-yüksek ateşte bir tarafı çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
  13. Ardından altını çevirin. sebzeli köfteler ve aynı süre boyunca bir kapak altında kızartın.

Eşyalar

  • kase
  • grater
  • kızartma tavası
  • bıçak
  • kesme tahtası
  • sarımsak presi