Sarımsaklı beyaz fasulye humusu

Talimatlar

1. Fırını 220°C’ye ısıtın.
2. Karanfiller görünecek şekilde soğanların üst kısmını kesin.
3. Sarımsak soğanlarının üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz dökün.
4. Ardından sarımsağı sarın ampulleri alüminyum folyoya sarın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
5. Biraz soğumaya bırakın ve sarımsak ampullerini soyun.
6. Fasulyelerin suyunu süzün, yaklaşık 1/2 su bardağı sıvı ayırın.
7. Fasulye, bir kasede sarımsak, zeytinyağı, tahin ve limon suyu Kaseye koyun ve karıştırın.
8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve ayrılmış fasulye sıvısından biraz dökün.
9. El blenderi ile homojen bir kütle elde edene kadar her şeyi ezin .
10. Humus çok kalınsa, biraz daha fasulye sıvısı ekleyebilirsiniz.