Sarımsaklı birayla pişirilmiş kerevit

Talimatlar

1. Soğanı yıkayın ve çapraz şeklinde derin bir kesi yapın.
2. Dereotu küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Sarımsakları soyun ve durulayın.
4. Büyük bir tencerede suyu kaynatın.
5. Soğan, sarımsak, dereotu, tuz ve karabiberleri tencereye koyun.
6. Suyu yaklaşık 2-3 dakika yüksek ateşte kaynatın.
7. Yengeçleri soğuk suyla iyice yıkayın.
8. Kaynayan et suyuyla birlikte tencereye baş aşağı koyun.
9. En kısa sürede Stok tekrar köpürüyor, birayı tencereye dökün.
10. Yengeçleri yaklaşık 10-15 dakika yüksek ateşte kaynatın.
11. Tencereyi ocaktan alın.
12. Yengeçleri 30-40 dakika daha et suyunda bırakın dakika.
13. Yengeçler Tencereden çıkarın.
14. Bir tabakta veya servis kasesinde servis yapın.
15. Taze dereotu ve limon dilimleri ile süsleyin.
16. Yengeç sırt etini çıkarın.
17. Lezzetli bir sosla veya kendi başlarına.