Sarımsaklı krema soslu lezzetli midye
İçindekiler
- 450-500 g midye, önceden pişirilmiş, dondurulmuş
- 1 soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 5-6 yemek kaşığı ekşi krema
- ⅓ çk tuz
- ¼ çk karabiber
- Taze otlar, isteğe göre
Talimatlar
- Midyeleri çözün.
- Bir süzgeçte akan su altında durulayın ve iyice süzün.
- Soğanı ve sarımsağı soyun.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Yağı orta ateşte bir tavada ısıtın-
- Soğanları yarı saydam olana kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.
- Midyeleri ekleyin, hafifçe açılana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak kavurun.
- Hala kapalı olan midyeleri çıkarın.
- Sarımsağı ekleyin, hepsini ekleyin Ekşi kremayı eritin.
- Midyeleri krema sosunda yaklaşık 2-3 dakika ısıtın ve ıslatın.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Tavayı ocaktan alın .
- Tavadan aldığınız krema sosun içindeki midyeleri derin bir servis kasesine dökün .
- Üzerine doğranmış taze otlar serpin.
İsterseniz taze ekmek veya baget ile servis yapın.
Eşyalar
- kase
- çatal bıçak takımı
- kesme tahtası
- bıçak
- süzgeç
- kızartma tavası
- pişirme kaşığı
- servis kabı
