Sarımsaklı ve hardallı krema soslu kızarmış domuz madalyonları

Fındık ve çikolata ile Erik kek

4 Kişi
30 min

Bu kızarmış sarımsak ve Provençal otların ince bir aroması ile basit ama lezzetli bir yemektir. Hazırlanması nispeten hızlıdır ve kremalı sosdaki etin tadı inanılmaz lezzetlidir. Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Tarifi yazdır

Içindekiler

450g domuz filetosu
tuz, tatmak için
karabiber, tatmak için
2-3 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı Dijon hardalı veya tane hardal
60 ml tavuk suyu
½ çay kaşığı Provençal bitki karışımı
240 ml krema
2-3 dal maydanoz

Talimatlar

Domuz bonfilesini 2 ila 3 cm kalınlığında madalyonlar halinde kesin.
Her iki tarafına tuz ve karabiber serpin ve un serpin.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
Bitkisel yağı ve tereyağını bir tavada ısıtın pan.
Medaillons Pişene kadar her iki tarafını 3’er dakika kızartın.
Tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun.
Sarımsak, hardal, et suyu ve yöresel otları aynı tavaya ekleyin.
Sosu dökün , karıştırarak, 1 dakika Hazırlayın.
Kremayı ekleyin ve 2 dakika kaynatmaya devam edin.
Domuzu tavaya geri koyun, tuz ve karabiber serpin.
5 dakika kaynamaya bırakın.
Kızartılmış domuz eti servis yapın Maydanozla süslenmiş krema soslu madalyonlar.