Sebze, hindistan cevizi sütü ve otlar ile buğulanmış morina
İçindekiler
- 350-400 g kiraz domates veya normal domates
- 1 soğan
- ½ biber
- 700-800 g morina filetosu
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 120-150 ml hindistan cevizi sütü
- 2 yk. salça
- tuz , tatmak için
- Karabiber, tatmak için
- Otlar, tatmak için
- 60-70 ml ekşi krema, isteğe bağlı
Talimatlar
- Bütün sebzeleri soyun.
- Domatesleri ikiye bölün.
- Soğanları yarım veya çeyrek halkalar halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın.
- Biberleri şeritler halinde ve morinaları lokma büyüklüğünde doğrayın.
- Bir tavada yağı orta ateşte kızdırın. yüksek ısı
- Soğanı 3 ila 4 dakika kızartın.
- Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye daha pişirin.
- Domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hindistan cevizi sütü, domates salçası ve istenirse, ekşi krema.
- Karıştırın ve 3 dakika kavurmaya devam edin.
- Morina parçalarını ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Yaklaşık 15 dakika kapağın altında pişirin.
- Yarı yolda, balığı hafifçe çevirin.
- Tavayı ocaktan alın ve doğranmış otları serpin Serpin.
- Bitmiş morina balığını hemen servis edin.
Asma domates veya marul domates kullanılıyorsa, bunlar en iyi şekilde küçük parçalar halinde kesilir.
Eşyalar
- soyucu
- bıçak
- kesme tahtası
- kızartma tavası
