Sebze, otlar ve rosto soslu ihale domuz rostosu

Sebze

Brüksel lahanası ve havuç ile tatlı bir balzamik ve akçaağaç şurubu kızartma sosu, ihale fırınına harika bir katkı sağlar.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

  • 5 havuç
  • 450 g Brüksel lahanası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, tatmak için
  • biber, tatmak için
  • 450 g domuz bonfile
  • 2 dal biberiye
  • 3 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 55 g akçaağaç şurup

Talimatlar

  1. Fırını 190°C’ye önceden ısıtın.
  2. Havuçları büyük parçalar halinde kesin ve filizlerle bir kapta karıştırın.
  3. Tuz, karabiber ve yağı karıştırın.
  4. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve kenardaki filizler havuçları serer.
  5. Eti için ortasını boş bırakın.
  6. Eti fırın tepsisinin ortasına yerleştirin.
  7. Kızartılmış domuz eti tuzlayıp biberleyin ve üstüne biberiye dallarını yerleştirin.
  8. Rostoyu 190°C’de 40 dakika pişirin.
  9. Eti dilimlemeden önce 5-10 dakika dinlendirin.

Sos için

  1. Küçük bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını balzamik sirke ile karıştırın ve akçaağaç şurubu.
  2. Sosu orta ateşte yaklaşık olarak kaynatın -Sos koyulaşana kadar 4 dakika ısıtın.
  3. Sosu rosto domuz eti üzerine yayın ve parçalara ayırın.

nbsp;

Araçlar

  • kase
  • çatal bıçak takımı
  • pot

En yeni tarifler