Şeker, tarçın ve vanilya ile aromatik Franzbrötchen

Şeker

Kokulu tarçın, yumuşak hamur ve çıtır kabuk ile lezzetli Franzbrötchen böreği coşkuya neden olacak. Lezzetli olana bir kat tarçın, şeker ve tereyağı sürülür. Bu, kimseyi soğuk bırakmayacak kusursuz bir aroma yaratır. Bu Franzbrötchen’leri yapmak kolaydır ve kesinlikle birkaç dakika içinde masadan kalkacaktır.

Lütfen tarifi değerlendirin

5 oy üzerinden 5 yıldız

Içindekiler

Mayalı hamur

  • 50g tereyağı
  • 120ml süt

  • 1½ çay kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 tutam tuz
  • 280g un

Doldurma ve üzeri

  • 70g tereyağı, yumuşak
  • 1½ yemek kaşığı tarçın
  • 100 g şeker
  • 1 yumurta

Talimatlar

  1. Ilık sütü bir kaseye dökün ve tereyağını eritin.
  2. Maya ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Yumurta, vanilya özü ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
  4. unu yavaş yavaş ekleyin sıvı malzemeleri ekleyin.
  5. Yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde etmek için yoğurun.
  6. Top şeklinde yuvarlayın ve bir kaseye koyun.
  7. Bir havluyla örtün ve bir saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  8. İç harcı için: Yumuşatılmış tereyağı, tarçın ve şekeri bir çırpma teli ile karıştırın.
  9. Hamuru 4-5 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
  10. Tarçın tereyağı ile eşit şekilde yayın.
  11. Ardından sıkı bir rulo yapıp yuvarlayın. küçük, yamuk dilimler halinde kesin.
  12. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın.
  13. Fransız rulolarını üstüne yerleştirin ve ortasına bir çubuk veya tahta kaşık sapı ile bastırın.
  14. Ilık bir ortamda bekletin 20-30 dakika bekletin.
  15. Fırını 175 °C’ye ısıtın.
  16. yumurta çatalla gla tt karıştırın.
  17. Ruloların üzerine yayın ve fırına koyun.
  18. Böreği yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
  19. Fransız rulolarını çay veya kahve ile servis edin.

Araçlar

  • kase
  • çırpma
  • havlu
  • oklava
  • fırın tepsisi
  • çatal

En yeni tarifler