Şeker ve tarçın ile gevrek choux pasta churros

Lahana, soğan ve havuç ile sebze turtası

5 Kişi
60 min

Churros, sadece görünümüyle değil, aynı zamanda minimal içeriğiyle de etkileyen klasik bir İspanyol pastasıdır. Bir choux hamur işinden yapılmış ve lezzetli çıtır çubuklara derin yağda kızartılmış, bu tatlı pastayı yapmak hızlı ve kolaydır!

Lütfen tarifi değerlendirin

4 oy üzerinden 5 yıldız

Tarifi yazdır

Içindekiler

100 ml su
80 g tereyağı
2 çay kaşığı şeker
1/4 çay kaşığı tuz
120 g buğday unu
2 yumurta
bitkisel yağ, kızartma için
şeker, paneleme için
tarçın, ekmek için

Talimatlar

Suyu bir tencereye dökün.
Tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin.
Orta ateşte eritin.
Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin.
Tahta kaşık kullanarak karıştırın. bir choux böreği .
Churros için choux böreği, tavanın dibinde bir topak oluşturduğunda hazırdır.
Hamur soğumaya bırakın.
Yumurtaları birer birer hamura ekleyin ve kıvam alana kadar yoğurun.
Biraz şeker ve tarçını karıştırın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
Hamuru sıkma torbasına koyun ve poşetin ucunu kesin. hamuru yaklaşık 5-10 cm uzunluğunda şeritler halinde tavaya alın.
Churros Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
Churros’ları bir kepçe ile çıkarın ve mutfak kağıdı üzerinde kısaca süzün.
Churros’ları şekerin içinde yuvarlayın tarçınla karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
Çıtır tatlıların sıcak tadını çıkarın.