Sevgililer Günü için buttercream ile güzel cupcakes

Talimatlar

Kalpleri hazırlayın

1. Fırını 170°C’ye ısıtın.
2. 20 cm’lik yuvarlak bir kalıba pişirme kağıdı serin.
3. Yumuşak margarin veya tereyağı ve pudra şekerini bir kasede karıştırın.
4. Karıştırıcı ile köpürene kadar karıştırın.
5. Yumurtaları birer birer ekleyin, vanilya özütünü ekleyin.
6. Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın.
7. Tereyağı karışımına parça parça ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. Kırmızı veya pembe gıda boyasını hamura ekleyin, karıştırın tekrar güzelce.
9. hamuru fırın tepsisine dökün.
10. keki pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
11. çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
12. kalp kalıpları kullanarak biraz dışarı çıkarın kalpler.

Cupcake hamurunu hazırlayın

1. 12 muffin kalıbını bir fırın tepsisine alın ve üzerlerine tereyağı sürün.
2. Margarin veya tereyağı ve pudra şekerini mikserle kabarana kadar karıştırın.
3. Mikser çalışırken dönüşümlü olarak yumurtaları ekleyin ve sonra vanilya özü.
4. Unu eleyin, kabartma tozu ile partiler halinde karıştırın tereyağı karışımına karıştırın.
5. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Her muffin kabına yaklaşık ½ yemek kaşığı hamur dökün.
7. Kalbi dikey olarak üste yerleştirin.
8. Kupaların üzerini tamamen kaplayacak şekilde biraz daha hamur dökün kalpler .
9. Kalıpların sadece ¾ dolu olduğundan emin olun.
10. Muffinleri önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
11. Tamamen soğumaya bırakın.

Kremayı hazırlayın

1. Tereyağı mikser ile yüksek devirde yaklaşık 2-3 dakika çırpın.
2. Pudra şekerini ekleyin, 2 dakika daha karıştırın.
3. Krem peyniri ve vanilya özütünü ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Soğutma torbasına alın.
5. Kremayı parçalayın. Cupcakelerin üzerine Uygulayın.
6. Buzdolabında 2 ila 3 saat bekletin.
7. Kekleri çıkarın ve isterseniz şekerlemelerle süsleyin.