Sığır eti, dolmalık biber ve soya soslu Kore salatalık salatası
İçindekiler
- 600 g salatalık, taze
- Tuz, tatmak için
- 400 g sığır filetosu
- 1 dolmalık biber
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sirke, %9
Talimatlar
- Salatalıkları iri parçalar halinde doğrayın ve 1 tatlı kaşığı tuz serpin.
- İyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
- Sığır eti ve biberleri ince şeritler halinde kesin.
- Soğan ve sarımsakları soyun.
- Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, Sarımsakları doğrayın.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın.
- Sığır etini 8-10 dakika yüksek ateşte kızartın.
- Soğanı etin üzerine ekleyin ve 3- 4 dakika.
- Biber, sarımsak ve soya sosunu ekleyin.
- Karıştırın ve 1 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Tavayı ocaktan alın ve sığır eti ve sebzeleri hafifçe soğumaya bırakın.
- Fazla sıvıyı tavadan boşaltın. salatalık.
- Salatalıkları sotelenmiş malzemelerle bir salata kasesinde karıştırın.
- İkinci malzemeler, Tat vermek için şeker, sirke ve tuz ekleyin.
- Salatayı 2 ila 3 saat buzdolabında bekletin.
- Kore salatalık salatası servis yapmadan önce, serpin tatmak için kişniş ve susam ile.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- kızartma tavası
- salata kasesi
