Sığır eti ve sebze ile kalın bezelye çorbası

Sığır eti ve sebze ile kalın bezelye çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 140 dakikalar

Sığır eti ve sebzeli bu kalın bezelye çorbası, tüm aileyi tok ve mutlu edecek. Bezelyelerin önceden birkaç saat ıslatılması gerektiğinden, zengin ve doyurucu bir meze hazırlamak biraz zaman alır. Daha sonra sığır eti, patates ve kızarmış sebzelerle pişirilen çorba, lezzetin tam olarak gelişmesi için bir süre dinlendirilmelidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )
Sığır eti ve sebze ile kalın bezelye çorbası
Sığır eti ve sebze ile kalın bezelye çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 140 dakikalar

Sığır eti ve sebzeli bu kalın bezelye çorbası, tüm aileyi tok ve mutlu edecek. Bezelyelerin önceden birkaç saat ıslatılması gerektiğinden, zengin ve doyurucu bir meze hazırlamak biraz zaman alır. Daha sonra sığır eti, patates ve kızarmış sebzelerle pişirilen çorba, lezzetin tam olarak gelişmesi için bir süre dinlendirilmelidir.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 5 oy )

Mevsim: kış mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: Polonya tarifleri

İçindekiler

  • 220 gr doğranmış bezelye
  • 600-700 gr sığır eti
  • 3 lt su
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 3-4 patates
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • tuz, tatlandırmak için
  • karabiber, tatmak
  • bitkileri tatmak, tatmak

Talimatlar

  1. Bezelyeleri bir kaseye koyun, üzerine oda sıcaklığındaki suyu dökün.
  2. Yaklaşık. 4-6 saat bekletin.
  3. Ardından sıvıyı boşaltın.

  4. Et ve bezelyeyi bir tencereye koyun, 3 litre soğuk su dökün.
  5. Kaynatın ve yaklaşık bir saat ve bir yarısını.
  6. Bu sırada sebze kabuklarını ekleyin.
  7. Soğanları küçük, patatesleri orta büyüklükte doğrayın.
  8. Havuçları kabaca rendeleyin.
  9. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
  10. Havuçları ve soğanları 5-6 dakika kadar kavurun.
  11. Eti tencereden alın, biraz soğumaya bırakın.
  12. Küçük parçalar halinde doğrayın, et suyuna dönün.
  13. Patatesleri ekleyin, biraz pişirin. 15 dakika.
  14. Sotelenmiş sebzeleri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  15. Bunu 5-10 dakika karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  16. Çorbayı ocaktan alın, kapağın altında 15-20 dakika bekletin.
  17. Üzerine serpin servis yapmadan önce doğranmış otlar ile bezelye çorbası.

Eşyalar

  • kase
  • tava
  • kızartma tavası
  • soyucu
  • rende
  • bıçak
  • kesme tahtası