Sığır eti ve sebze ile lezzetli erişte

Talimatlar

1. Soğanları, havuçları ve sarımsağı soyup yıkayın.
2. Soğanları küp veya yarım halka şeklinde doğrayın.
3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hafifçe tuzlayın.
4. Kaynayan tuzlu suya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.
5. Makarnayı içine doğrayın, yaklaşık olarak 12 dakika pişirin.
6. Sonra süzün ve kenara alın.
7. Geniş bir tavada kalan yağı ısıtın.
8. İçindeki soğanları yarı saydam olana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin .
9. Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika sotelemeye devam edin.
10. Havuçları ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak soteleyin.
11. Biberleri temizleyip ince ince doğrayın.
12. Tavaya ekleyin
13. Tadına göre baharat ekleyin, her şeyi karıştırın ve yine de 2-3 dakika pişirin.
14. Eti kalıptan çıkarın ve bir bıçakla parçalayın.
15. Tavaya ekleyin ve sebzelerle karıştırın.
16. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
17. Erişteleri tavaya koyun, et ve sebzelerle karıştırın.
18. Tabaklarda etli ve sebzeli makarna tavası a Düzenle ve servis et.
19. Taze salata bununla mükemmel gider.