Sitrik asit ve şeker ile aromatik yaban eriği reçeli

Sitrik asit ve şeker ile aromatik yaban eriği reçeli

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlanma zamanı: 830 dakikalar

Bir kış çay partisinde herkesi memnun edecek, hafif ekşi ve ekşi-tatlı meyvelerin kokulu karışımı. Alışılmadık bir tat, orta derecede tatlı ve kışlık lezzetli bu yaban eriği reçeli mutlaka hazırlanıp tadına bakılmalıdır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Sitrik asit ve şeker ile aromatik yaban eriği reçeli
Sitrik asit ve şeker ile aromatik yaban eriği reçeli

Porsiyonlar: 10 kişiler | Hazırlık: 830 dakikalar

Bir kış çay partisinde herkesi memnun edecek, hafif ekşi ve ekşi-tatlı meyvelerin kokulu karışımı. Alışılmadık bir tat, orta derecede tatlı ve kışlık lezzetli bu yaban eriği reçeli mutlaka hazırlanıp tadına bakılmalıdır.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Doğu Avrupa | Hazırlık: Aşçı | Menü: reçel | Yerel mutfak: Rus tarifleri

İçindekiler

  • 1 kg yaban mersini, çekirdeksiz
  • 800-1000 g şeker
  • 250-300 ml su
  • 1 tutam sitrik asit

Talimatlar

  1. Böğürtlenleri bir kaseye koyun ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Sonra onları bir tencereye dökün.
  3. Üzerine şeker tabakası gelecek şekilde şeker serpin.
  4. Şeker miktarı meyvenin tatlılığına bağlıdır. çilek.
  5. Önce 800 g şeker eklemek en iyisidir. Gerekirse daha sonra pişirirken daha fazla şeker ekleyin.
  6. Meyveyi şekerde yaklaşık 12 saat bekletin.
  7. Meyve suyu oluşmalıdır.
  8. Ardından suyu söğütlerle birlikte tencereye dökün.
  9. Karıştırın ve Kaynatın
  10. Isıyı azaltın.
  11. Reçeli 40-50 dakika pişirin.
  12. Ara sıra karıştırın ve köpüğü çıkarın.
  13. Son olarak sitrik asidi ekleyin.
  14. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
  15. Reçel kavanozlarını sıkıca kapatın.
  16. Yaban otu reçelini bir battaniyenin veya çarşafın altında soğumaya bırakın.

Eşyalar

  • kase
  • pot
  • jars