Soğan, ekşi krema ve peynir ile pişmiş patlıcan

Talimatlar

1. Patlıcanları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir kaseye koyun, tuz ekleyin, karıştırın ve 20 dakika bekletin.
3. Ardından akan su altında durulayın ve hafifçe sıkın.
4. Soğanı soyun ve doğrayın
5. Yağ Bir tavada orta ateşte ısıtın.
6. Soğanı 4-5 dakika kızartın.
7. Patlıcanları ekleyin ve 4-5 dakika daha pişirin.
8. Sebzeleri tuzlayıp biberleyin ve baharatlarla karıştırın. ekşi krema.
9. Orta ateşte örtün. 15-20 dakika pişirin.
10. Tavayı ocaktan alın ve sebzeleri küçük ramekinlere bölün.
11. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
12. 180° önceden ısıtılmış fırında pişirin C’de 10-12 dakika.
13. Patlıcanları direkt olarak ramekinlerde servis yapın.