Soğan ve kabartma tozu ile kızarmış tavuk
İçindekiler
- 3 soğan
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1kg tavuk parçaları
- Tuz, tatmak için
- Karabiber, tatmak
Talimatlar
- Soğanları soyun, yarım halka şeklinde doğrayın.
- Geniş bir tavada yağı ısıtın.
- İçindeki soğanları yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
- Kabartma tozunu ekleyin, karıştırın ve 2 daha pişirin -3 dakika.
- Tavuk parçaları, derileri alta gelecek şekilde soğanların üzerine yerleştirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tavayı bir kapakla kapatın.
- Kuzuları orta-yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika.
- Tavuk parçalarını çevirin, kapağın altında 20 dakika daha pişirin.
- Tavuğu ocaktan alın ve hemen servis yapın.
Uyluk gibi her türlü kemikli tavuk kullanılabilir.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- kızartma tavası
