Soğan ve süt ile kremalı mantar çorbası

Soğan ve süt ile kremalı mantar çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlanma zamanı: 60 dakikalar

Bu, önce tereyağında soğanla sotelenen ve ardından tavuk suyuyla kaynatılan inanılmaz lezzetli kremalı mantar çorbası için bir Macar tarifi. Un ve süt, mantar çorbasına kremsi bir tat verir. Ve limon suyu çorbaya biraz baharat katıyor.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )
Soğan ve süt ile kremalı mantar çorbası
Soğan ve süt ile kremalı mantar çorbası

Porsiyonlar: 4 kişiler | Hazırlık: 60 dakikalar

Bu, önce tereyağında soğanla sotelenen ve ardından tavuk suyuyla kaynatılan inanılmaz lezzetli kremalı mantar çorbası için bir Macar tarifi. Un ve süt, mantar çorbasına kremsi bir tat verir. Ve limon suyu çorbaya biraz baharat katıyor.

Lütfen tarifi gözden geçirin:

Ø 5 üzerinden 5 yıldız ( 4 oy )

Mevsim: sonbahar mevsimi | Bölge: Avrupa | Hazırlık: Aşçı, Kızartma | Menü: çorbalar | Yerel mutfak: Macar tarifleri

İçindekiler

  • 2 soğan
  • 450 g mantar
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 500 ml tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı kuru dereotu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber tozu
  • 250 ml süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 limon
  • Otlar, tatmak için
  • 120g ekşi krema
  • Tuz, tatmak
  • Karabiber, tatmak

Talimatlar

  1. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.
  2. Mantarları dilimleyin.
  3. Tereyağını orta ateşte ısıtın.
  4. Önce soğanları ekleyin ve yaklaşık 4-5 dakika soteleyin.
  5. Ardından mantarları ekleyin ve Yaklaşık 4-5 dakika daha kızartın.
  6. Ardından tavuk suyunu dökün.
  7. Dereotu, soya sosu ve kırmızı biber tozunu ekleyin.
  8. Her şeyi kaynatın.
  9. Ardından ısıyı en aza indirin ve üzerini örtün. 15 dakika daha kaynamaya bırakın.
  10. Süt ve unu küçük bir kapta karıştırın.
  11. Ardından ince bir dere halinde sürekli karıştırarak çorbaya dökün.
  12. Mantar çorbasını kapağın altında yaklaşık 15 dakika daha pişirin. kapağı, ara sıra karıştırarak.
  13. Limon suyu sıkmak için narenciye presini kullanın.
  14. Otları doğrayın.
  15. 2 çay kaşığı limon suyu, otlar, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin.
  16. Mantar çorbasını iyice karıştırın ve ocakta yaklaşık 3-5 dakika bekletin, ancak kaynatmayın.

Eşyalar

  • bıçak
  • kesme tahtası
  • pan
  • kase
  • narenciye presi