Soğan, zencefil ve sarımsak ile sağlıklı kabak krep
İçindekiler
- 1-1,5 kg balkabağı, çiğ
- 2-3 diş sarımsak
- 1-2 yumurta
- 4-7 yemek kaşığı un
- Tuz, tatmak için
- Zencefil, tatmak için
- kakule , tatmak
1-2 soğan
Talimatlar
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Kabağı soyun ve ince küpler halinde kesin.
- Biraz bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın.
- Soğan ve sarımsağı yarı saydam olana kadar kızartın.
- Kabağı, tuzu ve baharatları ekleyip kapağını kapatın ve yaklaşık olarak birkaç dakika pişirin.
- Sebzeleri bir çatalla püre haline getirin.
- Yumurtaları püreye ekleyin.
- Unu iyice karıştırarak yavaş yavaş eleyin.
- Başka bir tavada , bitkisel yağı ve kaşığı ısıtın hamurun içine tavaya ekleyin.
- Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
- Süzülmesi için bir kağıt peçeteye koyun.
Eşyalar
- bıçak
- kesme tahtası
- pan
- spatula
- çatal bıçak takımı
- karıştırma kaşığı
- turner
